Cách làm Bơ đậu phộng thơm mịn cực dễ làm phiên bản healthy
Bơ đậu phộng (Bơ lạc) quen thuộc là vậy, nhưng mọi người lại thường mua những lọ bơ lạc ngoài hàng bởi cho rằng cách làm của chúng vô cùng phức tạp. Tuy nhiên, cách làm bơ đậu phộng lại vô cùng đơn giản, dễ làm mà vẫn cho ra thành qua thơm mịn, lại không chứa chất bảo quản. Vậy cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá công thức làm Bơ đậu phộng ngọt thơm, ít béo cực healthy ngay nhé!
Bơ đậu phộng (Bơ lạc) là món ăn rất tốt cho sức khoẻ, chứa nhiều vi chất, loại bơ này vô cùng quen thuộc trong các thực đơn giảm cân, eatclean và những người quan tâm đến cơ thể, thể chất. Vị beo béo, ngậy ngậy của bơ đậu phộng rất thích hợp để ăn kèm với các loại bánh mì buổi sáng hoặc dùng để làm nước chấm các món cuộn cũng rất ngon.
Nguyên liệu làm Bơ đậu phộng
- Đậu phộng/ lạc (công thứ làm ra một hũ bơ 250gr là tầm 3 nắm lạc)
- Dầu Olive
- Mật ong
- Muối (muối hồng thì càng tốt)
Cách làm Bơ đậu phộng
- Cho lạc vào chảo, đảo đến khi lạc đổi màu chín đều, có mùi thơm là được.
- Lạc sau khi rang chín thì bỏ vỏ, cho hết vào máy xay xay vừa phải cho hạt vụn vụn ra. (nếu ai thích ăn dạng bơ đậu phộng có lẫn hạt giòn giòn thì lấy một ít hạt xay chưa nhuyễn lắm bỏ riêng ra 1 chén.
- Sau đó phần còn lại trong máy xay tiếp tục xay cùng với 3.5 muỗng dầu olive (cho lần lượt nha) tới khi thành hỗn hợp bơ sền sệt (ai muốn ăn dạng bơ lỏng hơn thì có thể cho thêm 1 muỗng dầu olive nhé).
- Cho một nhúm muối nhỏ xíu và 2 muỗng mật ong vào xay tiếp (cái này tuỳ khẩu vị, nếu nếm thử thấy nhạt thì lại cho thêm xí muối và mật ong – muối mỗi lần bỏ thêm vào chỉ thêm nhúm xíu xiu thôi nha)
- Nếu ai có chừa lại phần đậu vỡ ban đầu thì đổ vào phần bơ mịn và trộn lên.
- Cuối cùng, bỏ vào lọ thuỷ tinh bảo quản ngăn mát (trong 3 tuần) và thưởng thức thôi!
Vậy là chỉ với 6 bước cùng những nguyên liệu vô cùng đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món Bơ đậu phộng thơm ngon, sánh mịn và đầy dinh dưỡng rồi!